Интервью
Когда ты знаешь, что будешь готовить и сколько будет проходить гостей, ты понимаешь уже, какая тебе кухня нужна и как она будет выглядеть, как по ней будут ходить повара…
Подкаст
Виктор Белей
Шеф московского ресторана Uhvat и его история о непоколебимой воле к гастрономическим победам
Знаковое блюдо
Делимся рецептом знакового блюда от шефа московского ресторана Uhvat Виктора Белея и идеей для пейринга от бренд-амбассадора бренда The Macallan Игоря Калимова
Знаковое блюдо
Делимся рецептом знакового блюда от шефа московского ресторана Uhvat Виктора Белея и идеей для пейринга от бренд-амбассадора бренда The Macallan Игоря Калимова
Сет
Белея
Сет можно попробовать в ресторане Uhvat с 3 по 9 февраля 2022 г. Стоимость сета 3500₽
01
Мини Буратта, Томаты, тунец + пэйринг виски The Macallan Double Cask Matured 12 Years Old, 50 мл
04
Березовый сок Юдзу
02
Картофельная трубочка, соус карбонара
05
Манка, кедровые орехи, ириска, малина
03
Пельмени Креветка, чёрный перец, соус XO
Стоимость
6000 руб
01
Мини Буратта, Томаты, тунец + пэйринг виски The Macallan Double Cask Matured 12 Years Old, 50 мл
03
Пельмени Креветка, чёрный перец, соус XO
05
Манка, кедровые орехи, ириска, малина
02
Картофельная трубочка, соус карбонара
04
Березовый сок Юдзу
Любимые
Книги
Любимые
Фильмы
Любимая
Музыка
